Dukkah (grob gemahlen)
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Dukkah ist eine Gewürzmischung orientalischen Ursprungs mit gerösteten Nüssen. Traditionell wird Dukkah – stets nach familiär überliefertem Rezept – mit Fladenbrot und gutem Olivenöl gedippt.
Eignet sich hervorragend für orientalische Gerichte, Dips und als spezielles Gewürz für Suppen
Beschreibung
Dukkah ist eine Gewürzmischung orientalischen Ursprungs mit gerösteten Nüssen. Traditionell wird Dukkah – stets nach familiär überliefertem Rezept – mit Fladenbrot und gutem Olivenöl gedippt.
Eignet sich hervorragend für orientalische Gerichte, Dips und als spezielles Gewürz für Suppen
Zutaten
- Cashewnüsse
- Erdnüsse
- Haselnüsse
- Mandeln
- Sesam
- Cumin
- Koriander
- Paprika
- Pfeffer
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